Dárková krabička Bududa
káva arabica + tmavá čokoláda
1x 250 g, 1x 50 g
Dárková krabička Bududa se skládá z 250 g 100% arabiky ze sopečného pohoří Mount Elgon a 50 g tmavé čokolády Nshongi, pojmenované po silném gorilím samci, kterého jsme našli v ugandských horách.
Arabiku Bududa pěstuje v nadmořské výšce kolem 1.800 metrů nad mořem farmář Nabwaya Stephen. V její vůni je cítit africký květinový med. Acidita je jemná, evokuje sladké pomeranče. Sametovou chuť doplňujev dochuti ugandská čokoláda. Bududa voní po karamelu a mangu. Acidita je trochu vyšší, citrusová – připomíná mandarinky. Jemně máslovou chuť střídá v dochuti kakao a bílá čokoláda.
Jedinečná tmavá hořká čokoláda Nshongy je manuálně vyráběná z těch nejlepších ugandských kakaových bobů, které jsou vypěstované bez použití chemikálií na rodinných farmách v oblasti Bundibugyo na západě země, které se říká Měsíční hory. Tyto kakaové boby patří k nejkvalitnějším ve východní Africe. Čokoláda neobsahuje palmový olej.
Bududa
Farmář: Innocent Chemsungu
Odrůdy: SL 14, SL 28
Zpracování: promytá, sušená na slunci
Certifikace: nakoupeno za férové ceny, SAN
Crop: AA, A
Čokoláda Nshongi
odrůda: Forastero, single origin
oblast: Bundibugyo
farmáři: Bundikakemba Growers Cooperative Society Ltd
výrobci: řemeslná ruční výroba, čokolatiéři firmy Jordi´s
složení: kakaové boby, kakaové máslo
obsah kakaového podílu: 77 %
Zakoupením výrobků Mountain Gorilla pomůžete lékařů z organizace Gorilla Doctors, kteří pečují o poslední horské gorily v ugandských horských pralesech. Věnujeme jim 1 % z prodejní ceny tohoto dárkového balení.